รวมตำราของหวานฝรั่ง รหัสสินค้า: 003714 จำหน่ายแล้ว ผู้แต่ง: ว. สารคาม (เวทย์ ภวภูตานนท์ ณ มหาสารคาม)
ครั้งที่พิมพ์: พิมพ์ครั้งแรก
ปีที่พิมพ์: พ.ศ.๒๔๙๒
สำนักพิมพ์: เสริมวิทย์บรรณาคาร
รูปเล่ม: ปกอ่อนปิดภาพสอดสี, กระดาษปรู๊ฟ
จำนวนหน้า: 56 หน้า
สภาพ: ปกหน้ามีรอยเปื้อนและรอยขาดบริเวณขอบปกด้านบนตามภาพ, ภายในเรียบร้อย
รหัสคลังสินค้า: BK
รายละเอียด:
รวมสูตรของหวาน (ทั้งไทย, จีน และฝรั่ง) กว่า ๘๐ สูตร อาทิ น้ำกะทิสลัดงา, ขนมตราหันจ่า, ซูเฟิล และสูตรของหวานชื่อแปลก ๆ ที่น่าจะเป็นสูตรของบรรดาร้านอาหารที่ได้รับความนิยมในยุคนั้น อาทิ สี่เกลอเขาดินวนา, กะทิโดยสารสมุทรปราการ, น้ำตาลเมืองลำปางต้มสาลี่ ฯลฯ
เป็นตำราอาหารในยุคบ้านเมืองยังดี ที่มีปกงดงามน่าสะสมเล่มหนึ่ง 19/05/2551 (update 21/05/2551) |